Fett från företag och verksamheter

På den här sidan kan du läsa om hur företags ansvar att ta hand om fett som uppstår i verksamheten och hindra att fettet når avloppet.

Fett ska aldrig hällas ut i avloppet. Fetten stelnar och kan bilda fettproppar i avloppsnätet som orsakar stopp som är kostsamma att åtgärda.

För vilka verksamheter krävs fettavskiljare?

Företag och verksamheter som släpper ut stora mängder fetthaltigt vatten måste ha fettavskiljare kopplad till sitt avlopp. Det gäller till exempel bagerier, gatukök, kaféer, restuaranger och livsmedelstillverkare.

Innan du installerar en fettavskiljare måste söka och få tillstånd från kommunens miljöenhet enligt förordningen om miljöfarlig verksamhet och hälsoskydd. Mer information om hur du går till väga finns på sidan om tillstånd för miljöfarlig verksamhet på kommunens webbplats.

Läs mer om miljöfarlig verksamhet.

Fettavskiljare töms av Renova Miljö

För verksamheter som omfattas av kommunalt avfallsansvar töms fettavskiljare av Renova Miljö. Fettavskiljare töms normalt enligt schema en gång per år. På tillståndet från kommunens miljöenhet står det vad som gäller för din anläggning.

De schemalagda tömningarna meddelas i förväg av Renova Miljö. Mer information finns på sidan om fett- och slamtömning.

Läs mer om fett- och slamtömning.

Rent fett ska samlas in separat

Fettavskiljare är avsedda för att ta emot fetthaltigt vatten – inte rent fett från tillagning, till exempel frityrolja. Sådant fett får inte hällas eller sköljas ut i avloppet. Företag och verksamheter ansvarar för att samla in tillagningsfett separat och se till att det hämtas och tas om hand av ett certifierat återvinningsföretag.

Från den 1 juli 2026 gäller nya regler för hantering av förbrukat matfett från yrkesmässiga verksamheter.

Läs mer om den nya lagstiftningen från 1 juli 2026.

Kontakta kundcenter i Partille kommun

Telefon och e-post

031 - 792 10 00 (Måndag 08:00 - 16:30, tisdag - torsdag 08:00 - 16:30, fredag 08:00 - 15:00. Dag innan röd dag stänger Kundcenter klockan 15.)

kundcenter@partille.se

(function () { var blockId = 'contactblock-8984939'; var blockElement = document.getElementById(blockId); if (!blockElement) { return; } var copyButton = blockElement.querySelector('.copy-accordion-link'); var copiedPopup = document.getElementById('contactblock-popup-8984939'); var headingElement = blockElement.querySelector('[data-contact-block-heading]'); var copiedPopupTimeoutId = null; var focusOutline = '2px solid #000'; var showHeadingFocusBorder = function () { headingElement.style.outline = focusOutline; headingElement.style.outlineOffset = '2px'; headingElement.style.borderRadius = '0.375rem'; }; var hideHeadingFocusBorder = function () { headingElement.style.outline = ''; headingElement.style.outlineOffset = ''; headingElement.style.borderRadius = ''; }; if (headingElement) { headingElement.addEventListener('focus', showHeadingFocusBorder); headingElement.addEventListener('blur', hideHeadingFocusBorder); document.addEventListener('mousedown', function (event) { if (event.target === headingElement) { return; } hideHeadingFocusBorder(); if (document.activeElement === headingElement) { headingElement.blur(); } }); if (window.location.hash === '#' + blockId) { showHeadingFocusBorder(); headingElement.focus({ preventScroll: true }); } window.addEventListener('hashchange', function () { if (window.location.hash === '#' + blockId) { showHeadingFocusBorder(); headingElement.focus({ preventScroll: true }); return; } hideHeadingFocusBorder(); }); } if (copyButton && copiedPopup) { var copyToClipboard = function (text) { if (navigator.clipboard && window.isSecureContext) { return navigator.clipboard.writeText(text); } return new Promise(function (resolve, reject) { try { var textarea = document.createElement('textarea'); textarea.value = text; textarea.setAttribute('readonly', ''); textarea.style.position = 'absolute'; textarea.style.left = '-9999px'; document.body.appendChild(textarea); textarea.select(); document.execCommand('copy'); document.body.removeChild(textarea); resolve(); } catch (error) { reject(error); } }); }; copyButton.addEventListener('click', function () { var url = window.location.origin + window.location.pathname + '#' + blockId; copyToClipboard(url).then(function () { copiedPopup.classList.remove('hidden'); if (copiedPopupTimeoutId) { clearTimeout(copiedPopupTimeoutId); } copiedPopupTimeoutId = window.setTimeout(function () { copiedPopup.classList.add('hidden'); copiedPopupTimeoutId = null; }, 2000); }).catch(function (error) { if (window.console && typeof window.console.log === 'function') { window.console.log(error); } }); }); } })();

Senast uppdaterad: 17 juni 2026