Godkännande

Tillverkare som hanterar råa animaliska livsmedel, till exempel charkuterier, styckningsanläggningar, slakterier, mejerier, fiskberedningsanläggningar, behöver få sin verksamhet godkänd av livsmedelsinspektörer.

Godkännande kan fås först efter det att lokalen har besiktigats av en livsmedelsinspektör och bedömts uppfylla lagstiftningens krav. Även egenkontroll granskas i förväg.

Avgift

Avgiften för godkännandet beror på verksamhetens storlek och typ av hantering. 

Inget godkännande?

Utan godkännande får verksamheten inte bedrivas.

Övertag

Vid övertag av en livsmedelsverksamhet upphör godkännandet att gälla. Därför är det viktigt att den nya innehavaren ansöker om godkännande i god tid innan övertagandet planeras.

Ändring

Ändringar i verksamheten eller förändring i sortiment ska meddelas till miljöavdelningen.