Livsmedelshantering
Allt vi äter och dricker ska hanteras så att vi inte riskerar att bli sjuka av det. Därför har restauranger, butiker och andra som hanterar livsmedel ett speciellt ansvar för människors hälsa.
Miljöavdelningen utövar kontroll över all livsmedelshantering i Partille kommun utom den som rör privata hushåll.
Livsmedelshantering regleras genom EG-förordningar, livsmedelslagen, förordningar och föreskrifter. Målet med lagstiftningen är att konsumenten ska få säkra livsmedel.
För att starta ny eller ta över en verksamhet som hanterar eller säljer livsmedel i någon form eller i något led krävs antingen att företaget registreras eller godkänns av miljöavdelningen.
Verksamhetsinnehavaren ansvarar för att lokalen, hanteringen och egenkontrollen uppfyller kraven i livsmedelslagstiftningen.
Livsmedelsinspektörerna granskar och kontrollerar att verksamheterna uppfyller lagstiftningens krav.
Livsmedel är allt som man kan äta; kött, bröd, glass, godis, frukt, dryck, vattnet du dricker mm. Även snus och hälsokost räknas som livsmedel.
Du kan även kontakta: