Matförgiftning

Ungefär 250 000 människor blir matförgiftade varje år efter att ha ätit på restaurang. Ytterligare 250 000 blir matförgiftade hemma. Om du känner 17 personer blir i genomsnitt en av dem matförgiftad varje år!

Misstänker du matförgiftning?

Misstänker du att du blivit matförgiftad? Meddela oss så fort du kan, så vi får en chans att hitta smittokällan så inte fler blir sjuka.

Det är inte alltid lätt att hitta och spåra källan till matförgiftning, men att snabbt kunna ta eventuella prover ökar möjligheten.

Snabb anmälan kan hindra från att bli sjuka

Anmäl genom att fylla i formulär eller ring till oss.

Kontakta sjukvården för rådgivning om sjukdomen och eventuell behandling och provtagning.

Intervju vid matförgiftning

För att kunna gör en bedömning av anmälan och vidta lämpliga åtgärder kommer en livsmedelsinspektör att ringa och intervjua dig om du har lämnat namn och telefonnummer. Du får frågor om vad du åt och drack, var och när du åt maten, om symptom, hur många som blev sjuka, om alla åt och drack samma mat och dryck samt om vad du åt och drack dagarna innan du blev sjuk.

I många fall har man blivit sjuk av den måltid som man åt precis innan man blev sjuk. Men vid vissa matförgiftningar uppstår symptomen en eller flera dagar efter det att man åt måltiden.

De flesta matförgiftningar orsakas av att farliga bakterier har förorenat maten. Bakterierna har sedan fått chansen att föröka sig.

Det finns många olika typer av matförgiftning med varierande symptom beroende på vilken slags mikroorganism som är orsaken. Oftast får man magsmärtor, diarréer, illamående och kräkningar. Det kan ta alltifrån 1/2 timme till 10 dagar innan man blir sjuk. De flesta matförgiftningar uppträder inom 12-24 timmar.

Läs mer om matförgiftningar

Information om risker med mat och matförgiftningar finns på Livsmedelsverkets webbplats.
Information om olika sorters sjukdomar som kan spridas med mat finns på Smittskyddsinstitutets webbplats.

Se länkar till höger.