Livsmedel

Dessa sidor är riktade till privatpersoner och innehåller kort information om hur man bör hantera livsmedel hemma.

Konsumenten har rätt till säkra livsmedel av utlovad kvalitet och att skyddas mot smittsamma eller skadliga livsmedel. Samhällsbyggnadskontorets miljöavdelning, utövar kontroll över all livsmedelshantering utom den som rör privata hushåll.

Hantering av livsmedel hemma

För att undvika att bli sjuk av mat är det viktigt att man hanterar livsmedel på rätt sätt även i sitt hem. Var alltid noga med att ha tvättade händer och ren utrustning så som knivar och skärbrädor.
Ungefär 250 000 personer per år blir matförgiftade på grund av dålig mat hantering i hemmet.

Klicka på bilden till höger (God livsmedelshantering) för tips för bra livsmedelshantering i hemmet. 

Matförgiftning

Här kan du även anmäla misstänkt matförgiftning. Snabb anmälan kan hindra andra från att bli sjuka.
Anmäl genom att fylla i  formuläret till höger eller ring oss.

Läs mer om matförgifning under rubriken till vänster. 

På livsmedelsverkets hemsida finns mer information om livsmedel. Där kan man läsa om näring, kostråd, mat och miljö, hantering och mycket mer. 

För information riktad till livsmedelsföretag, klicka på bilden Näringsutövare. Information till föreningar, skolklasser mm som hanterar livsmedel och vad man får göra utan registrera sig hos samhällsbyggnadskontorets miljöavdelning, finns också på sidorna för näringsutövare.